|
|
Nasi Goreng
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Surinaamse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
3 eieren
zout en peper
8 el olie
300 gr hamlappen in blokjes
1 stukje gember
1 grote ui in stukjes
1 teentje knoflook geperst
1 bouillonblokje
1 el sambal
3 el ketjap zout
500 gr gekookte afgekoelde rijst
3 el gehakte selderie
1 tl suiker
paar druppeltjes sesamolie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Klop de eieren los met zout en peper
Verhit in een wadjan 4 el olie en giet het eimengsel erbij.Laat het geheel even stollen en schep dan flink om, zodat er stukjes ontstaan.Haal uit de pan.
verhit nu weer 4 el olie en bak de blokjes vlees rondom bruin samen met het stukje gember.Voeg dan de ui en de knoflook toe,laat alles even bakken en voeg het bouillonblokje en de sambal toe,haal na enige tijd het stukje gember eruit.
Voeg de ketjap toe.
Temper het vuur en voeg nu de rijst toe.
Blijf omscheppen tot alles goed vermengd en warm is.Tot slot de stukjes ei en selderij en suiker en druppeltjes olie toevoegen
|
|
|